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双色球预测中心别争了!夏天清爽第1名,肯定不能少了它粉条馅料饺子

2022-07-16 17:20

原标题:别争了!夏天清爽第1名,肯定不能少了它

30多度的天儿,还得靠这盘蔬菜卷来拯救了!

虽然做过很多次了吧,但阿哲每次都很给面子。孩子吃得开心,咱们做老母亲的也特有成就感。

夏天我不爱做那些费劲又油腻的,它这个就简单了,不用和面揉面,有饺子皮就能做了。

再加上纯素的馅儿,你怎么搭配也不能错!

胡萝卜、豆芽、韭菜、鸡蛋,鲜、香、脆都集齐了,营养也能跟得上。

想要让孩子买账,粉条一定要加上。不管是做菜卷、做包子还是做馅饼,只要有粉条,挑食症都能治好!

你们喜欢蒸着吃、烙着吃,都没啥要求了,孩子喜欢就行。

软薄不硬的饼皮儿里,塞上满满的馅料,这1口下去才满足啊!

- 懒人蔬菜卷 -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

山药粉条100克

豆芽100克 / 鸡蛋1个

胡萝卜60克 / 韭菜50克 / 饺子皮8张

辅料:油、2勺酱油、1勺素蚝油、松茸鲜、盐

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 操作步骤 ·

1

我用的就是家里现成的山药粉条,提前用热水泡软就行。你们在家做,用山药粉条、红薯粉条或者是冬粉都可以,就着家里现有的食材做。

*泡好的粉条我建议你们多切两刀,让它变得碎一点,这样孩子吃的时候也能更方便,小月龄的宝宝也轻松。

2

再来处理一下配菜,胡萝卜擦丝,韭菜切碎,将豆芽焯水捞出。你们如果想加点其他的食材或者是换个馅也都行,随意搭配。

3

打一个鸡蛋,搅散备用。做素菜馅的不管是包子、馅饼啥的,我都建议你们加点蛋碎进去,味道能更香。

4

不粘锅喷油,倒入蛋液,炒成嫩一些的蛋碎,盛出备用就行。炒蛋碎的时候,感觉蛋液定型了,就能盛出来,不用炒太久。

5

另外起锅,给不粘锅里倒油,倒入胡萝卜丝,翻炒均匀。

6

之后加上豆芽、粉条,给它们都炒匀了,就能调味了。

7

2勺酱油、1勺素蚝油、松茸鲜和一点盐,调味不用太复杂,素馅的菜卷还是这么做更好吃。

8

鸡蛋、韭菜倒入锅中,给食材全都翻炒均匀了,就盛出来晾凉,我们的馅料到这步就搞定了。

9

现成的饺子皮刷上食用油,再摞上一张饺子皮。

*我用的就是现成的饺子皮,如果想要自己擀皮儿的,可以参考食谱→元宝饺子。

10

给两张饺子皮一块擀薄,因为中间刷了油的,所以很容易就揭开了。这样擀皮一个是能擀得很薄,再一个也能更省力气。

11

在擀好的饺子皮里放入馅料,再卷起来。平常如果没做过这种卷饼的,也没啥经验的姐妹,就少放点馅料,保证不漏馅,包起来也能更容易。

12

给卷饼的两头捏紧了,防止馅料漏出来。最后用手往里推一推,让造型更好看一点。做这种卷饼,你们喜欢蒸着吃还是烙着吃都行,平底不粘锅也能做。

13

蒸锅提前烧水,等到水沸了,就将菜卷放入蒸锅当中,水沸计时蒸6分钟。

14

因为咱们馅料已经是提前弄熟的了,这里只要把皮蒸熟就行,熟透的菜卷取出装盘就能吃。

15

就这个素菜卷,我儿子配上糙米粥,一顿能吃2个半!不油不腻,吃下去都是蔬菜的鲜味儿,夏天全家都没胃口的时候,做它就准没错了!

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